Pour célébrer le passage à la nouvelle année, Le Patio Opéra vous convie à une soirée de la Saint-Sylvestre raffinée et festive, le 31 décembre 2025, au cœur du 9ᵉ arrondissement de Paris. Une expérience gastronomique unique, pensée comme un véritable voyage culinaire, à partager dans une atmosphère élégante et chaleureuse.
Un accueil festif dès votre arrivée
Les convives seront accueillis à partir de 20h00 autour d’une coupe de Champagne, accompagnée de mises en bouche, avant le service du dîner dégustation prévu à 21h00. Une entrée en matière idéale pour débuter cette soirée d’exception.
Un menu dégustation imaginé pour les grandes occasions
Proposé au tarif de 180 €, le menu de la Saint-Sylvestre met à l’honneur des produits nobles et des associations audacieuses :
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Huîtres déclinées en deux créations :
– Tartare de bœuf au couteau, balsamique blanc au safran des volcans
– Gaspacho de tomatillos verts et piments jalapeños braisés -
Entrées :
– Ceviche nikkei de sériole, pickles maison
– Demi-homard bleu breton en salade, pommes de terre Maison Bayard et mayonnaise japonaise
– Tellines à la crème de yuzu -
Premier plat :
Arroz et tartare de thon de Méditerranée, sauce romesco -
Trou normand :
Sorbet aux pommes de Philippe Faur et Calvados fermier -
Second plat :
Filet de bœuf de la Maison Axuria, jus truffé, crème de shiitaké et mille-feuille de pommes de terre -
Dessert :
Mousse au chocolat au cacao Barry 70 % sur biscuit aux noisettes
La soirée se prolonge avec des mignardises, et comprend eaux minérales et café.
Accord mets & vins en option
Pour sublimer le dîner, une option accords mets et vins est proposée au prix de 70 €, avec une sélection de grands crus :
Pouilly-Fuissé, Puligny-Montrachet, Pommard et Vouvray tendre accompagneront chaque temps fort du menu.
Prolongez la soirée dans une ambiance lounge
Après le dîner, les convives pourront prolonger la soirée autour d’un verre dans le salon lounge, sur réservation, pour accueillir la nouvelle année dans un cadre feutré et convivial.
Informations pratiques
📍 Le Patio Opéra
5, rue Meyerbeer, 75009 Paris
📞 Réservations : 01 40 98 00 92
✉️ Contact : contact@lepatio-opera.com
